Conférence - "L'estomac : un second cerveau ? Littérature et diététique au 19e siècle"

Le 15/01/18
De 15:00 à 16:30

Lieu :
Salle Pasteur - Palais universitaire - 9 place de l'Université - Strasbourg

Organisateur :
Jardin des sciences de l'Université de Strasbourg

Bertrand Marquer, maître de conférences en littérature française à l'Université de Strasbourg, membre junior de l'Institut universitaire de France, anime une conférence intitulée "L'estomac : un second cerveau ? Littérature et diététique au 19e siècle", lundi 15 janvier 2018, à 15 h, au Palais universitaire.

Les recherches récentes en neurologie tendent à confirmer que le système digestif, riche en neurones, constituerait un "second cerveau". L’image est pourtant ancienne : utilisée par Balzac, elle incarne même, au 19e siècle, une croyance partagée ou reprise par de nombreux écrivains, qui la convertissent en une véritable diététique de la création.

Entrée libre