Apprentissage des bases nécessaires (vocabulaire spécifique, taxonomie) en botanique et en mycologie.
Reconnaissance d'espèces végétales médicinales et/ou toxiques des principales familles botaniques.
Initiation à la reconnaissance des genres de macromycètes, comestibles et toxiques.
Initiation à la reconnaissance de micromycètes.


Observation, description, détermination des espèces à l’aide de flores.
Etude des espèces médicinales et/ou toxiques, fréquentes à l’état sauvage et/ou dans les parcs et jardins.
Sorties sur le terrain possible.
Initiation à la réalisation d’un herbier de plantes séchées.
Apprentissage de la description morphologique des champignons supérieurs, apprentissage de l'utilisation des flores.
Présentation des micromycètes : levures et moisissures environnementales.

Enseignants participants :
N. Boulanger
S. Dumont
G. Haan-Archipoff

A l'issue de l'enseignement, l'étudiant doit être capable de :

• connaître les familles botaniques courantes,
• reconnaitre les plantes vues au cours des séances de TP, c'est-à-dire savoir les nommer par leur dénomination scientifique (binôme latin Genre espèce), connaître la famille botanique à laquelle elles appartiennent, ainsi que leur toxicité/comestibilité.
• savoir utiliser les flores afin de déterminer le nom d'une plante ou d'un champignon inconnus,
• reconnaître une levure d’un champignon filamenteux et citer les caractéristiques propres à chaque.
• comprendre la démarche d’un diagnostic différentiel entre plusieurs moisissures.

Flora Helvetica, Flore illustrée de Suisse 4e édition, K. LAUBER, G. WAGNER, Ed. Belin, 2012
Flore d’Alsace, E. ISSLER, E. LOYSAU, E. WALTER. Soc. d’étude de la Flore d’Alsace, Institut de Botanique, Strasbourg, 1982
Guide des fleurs sauvages, 7e édition, R. & A. FITTER, M. BLAMEY, Ed. Delachaux-Niestlé, collection "Les guides du naturaliste", 2009
Guide des plantes sauvages comestibles de France, M. BOTINEAU, Ed. Belin, collection "Les guides des fous de nature", 2013.
Les plantes sauvages comestibles et toxiques, F. COUPLAN, Ed. Delachaux-Niestlé, Collection "Guides Delachaux", 2013
Reconnaître facilement les plantes, F. COUPLAN, Ed. Delachaux-Niestlé, 2012
Sauvages de ma rue - guide des plantes sauvages des villes de France, N. MACHON, E. MOTARD, Ed. Le Passage, 2012
http://www.tela-botanica.org/
http://sophy.u-3mrs.fr/
http://abiris.snv.jussieu.fr/flore/herbier1.html