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Faculté de physique et ingénierie

Introduction à la formulation

  • Cours (CM) 26h
  • Cours intégrés (CI) -
  • Travaux dirigés (TD) -
  • Travaux pratiques (TP) -
  • Travail étudiant (TE) -

Langue de l'enseignement : Français

Description du contenu de l'enseignement

Ce cours permettra à l'étudiant.e d'acquérir les notions de base sur la Formulation, de connaitre la nature et les propriétés des tensioactifs et de comprendre la problématique de la réalisation et de la stabilisation des émulsions.
Il permettra de poseder des connaissances dans le domaine de la détergence à travers l’exemple de la formulation des lessives et d'avoir des bases théoriques dans le domaine de la formulation et de la caractérisation des peintures.
  1. Introduction - La Formulation : Performance, stabilité physique et microbienne, aspect, impact environnemental du produit
  2. Les Tensioactifs (TA) : Définition, Type chimique, Propriétés interfaciales et de micellisation
  3. Les Emulsions :Rôle des TA, théorie HLB, Emulsion pas inversion de phase, Emulsion pickering, Emulsions polymères, Emulsion gel D-phase, Techniques de caractérisation des systèmes dispersés
  4. Exemple de formulation :Les lessives : la détergence et les tests de performance associés, problématique de la mousse, cahier des charges, formulation de lessive en poudre, liquides, liquides concentrées.
  5. Exemple de formulation :Les peintures : Types de peintures, nature et rôle des ingrédients (pigment, liant, solvant,..), mode de formation du film, formulation de peinture latex, tests de caractérisation.

Compétences à acquérir

  • Avoir des notions de base sur la Formulation
  • Connaitre la nature et les propriétés des tensioactifs
  • Comprendre la problématique de la réalisation et de la stabilisation des émulsions
  • Posséder des connaissances dans le domaine de la détergence à travers l’exemple de la formulation des lessives
  • Avoir des bases théoriques dans le domaine de la formulation et de la caractérisation des peintures.
  • Savoir Analyser les comportements de mélanges en termes de relation structure- propriétés
  • Prendre en compte les contraintes environnementales et marketing
  • Réfléchir en termes de performance des produits finis
  • Savoir établir et appréhender un cahier des charges

Bibliographie, lectures recommandées

  1. P.Becher, Emulsions : theory and practice,reprint, R.Krieger, Huntington NY, 1977
  2. A.Berthod,Structures physico-chimiques des milieux dispersés, micelles, émulsions, microémulsions, journal de chimie physique, 1983, 80, n°5.p 407-422
  3. Les cahiers de "Formulation et Formation", "critères de choix des tensioactifs", volume 7
  4. J.C.Laout, Formulation des peintures, techniques de l'ingénieur, 2005, J2 272, p1-23

Pré-requis obligatoires

Structure des polymères
Propriétés des polymères
Chimie-physique des interactions

Pré-requis recommandés

Chimie-physique des interactions
 

MASTER - Sciences et génie des matériaux

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