Cette UE a pour objectif principal d’expliquer l’importance de la chimie analytique dans les sciences et de la situer dans les défis présents et futurs de la société.
Au travers de plusieurs domaines d’applications à fort défi sociétal (environnement, agroalimentaire, industrie pharmaceutique, toxicologie, biologie), cette UE permettra de comprendre la place de la chimie analytique au sein des secteurs public et privé et mettra en avant les différents challenges en R&D, production et en contrôle qualité.
En se basant sur des exemples concrets d’applications dans ces différents domaines, cette UE permettra de comprendre le positionnement de la chimie analytique et le choix des différentes stratégies analytiques.

Les enseignements se dérouleront sous forme de 24 heures de CI de la manière suivante :

1/ Généralités (4 heures)

• Notions d’échantillonnage et de représentativité de l’échantillon
• Notions de calibration/quantification/identification
• Choix de la méthode/matrice/analytes/situation
• Notions de contrôle/qualité

2/ Applications (20 heures)
Les applications seront choisies parmi les domaines suivants selon les années.

• Application environnementale (pesticides dans l’eau, hydrocarbures dans les sols,…)
• Application en toxicologie/écotoxicologie (sang, cheveux, organismes bioindicateurs,…)
• Application en biologie/médecine (protéomique, métabolomique)
• Application en industrie biopharmaceutique (biomolécules, anticorps conjugués)
• Application agroalimentaire (éléments inorganiques, arômes, vitamines)
• Application en archéométrie

Au travers de ces applications, il s’agira de bien définir les solutions possibles pour le développement de méthodes en R&D, production ou contrôle qualité, et le déroulé logique d’une procédure analytique dans sa totalité, de la question posée au rendu d’un rés ultat fiable et validé.

• Identifier les verrous et les clés d’un projet analytique
• Comprendre les défis de la chimie analytique dans notre société
• Intégrer l’aspect économique et environnemental d’une méthode analytique

Chimie Analytique, principes de la chromatographie, de la spectrométrie de masse et des méthodes spectroscopiques.